Para conmemorar el Día Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Mama, en Siembra Tortillería de la Ciudad de México se creó la tortilla y el tlacoyo rosa.
Se donó 10% de la venta para estudios de mastografía para mujeres que lo requieran, reveló la Fundación Cáncer Warriors de México.
La tortilla hecha con maíz toma el color rosa al ser pintada con betabel, así como los tlacoyos en el mismo tono.
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El chef Israel Montero de Siembra Tortillería mencionó que “buscamos apoyar a las mujeres en sus estudios de mastografías con nuestro trabajo”.
EL TACO ROSA DE CAMARÓN
El taco especial que se preparó en su restaurante a un lado de la tortillería y que ofreció por ser el Día Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Mama, es un taco de camarón estilo Ensenada con mayonesa, betabel, la tempura y los camarones rosas, una experiencia desde el maíz criollo, también vendieron tortilla y tlacoyos rosas.
Pidieron los voceros de Cáncer Warriors de México a los clientes que apoyen a los comercios que son empáticos con las luchas sociales.
SIEMBRA TORTILLERÍA, ¿DÓNDE SE UBICA?
Es un lugar donde puedes comer tacos, tamales, atoles, barbacoa, tlacoyos preparados con maíz criollo, está a cargo Israel Montero, un chef venezolano que estudio en Francia, pero que al llegar a México se enamoró de la comida mexicana. El sitio se ubica en Isaac Newton 256 en Polanco en la Ciudad de México.