Pueblo Viejo, Ver., Enero 16.- El descenso es la temperatura que se registra en la zona norte de Veracruz, provoca afectaciones en los cultivos como el estrés de las plantas, sin que estos lleguen a perderse, ya que se requieren temperaturas alcancen los 0°C, lo que también dañaría a la fauna.
Lo anterior informó el productor Deivis Sael Maya Deantes, quien dijo el pronóstico anuncia temperaturas de 7°C con sensación térmica de 3°C, lo qué provoca estrés en la planta y afecta el desarrollo de la misma.
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Ralentiza el desarrollo de las plantas
En este momento existen cultivos de jícama que se están cosechando, además de plantíos de camote, piña y sandía con plantas en desarrollo susceptibles a los vientos fuertes de los eventos de norte.
"Por supuesto se estresa la planta por frío, pero se necesita más frío para que se muera el cultivo, si llega a 0°C la temperatura toda la flora y parte de la fauna se mueren por frío extremo", dijo.
Explicó Deivis Sael Maya que el frío provoca que prácticamente la planta y su desarrollo se detenga y absorba más lentamente elementos como el agua o los nutrientes, generando deshidratación de los tejidos, reducción de la producción y desarrollo en los cultivos.
¿Qué daños sufren los cultivos del norte de Veracruz ante las bajas temperaturas?
Daños visible a la planta son:
- Marchitez
- Lesiones necróticas
- Picaduras superficiales
- Curvatura, caída y arrugamiento de las hojas
- Además de disminución de la fotosíntesis
- Descenso de actividad en enzimas
- Inhibición de la síntesis de la clorofila
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) reconoce que las olas de frío representan uno de los riesgos más importantes que enfrenta la producción agrícola en épocas invernales.
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Esto sin importar que cuenten con óptimas condiciones de suelo, luz y agua, ya que puede verse afectada y destruida por la presentación de una helada, que, desde el punto de vista agrícola, se considera como tal a los descensos térmicos capaces de causar daños a los tejidos vegetales.
¿Qué se puede hacer para prevenir el daño en los cultivos por las heladas?
Por ello recomiende una serie de medidas preventivas de protección a los cultivos entre los que se encuentran:
- Sembrar árboles alrededor del cultivo (cortinas rompevientos)
- Incorporación de abonos orgánicos y verdes
- Cubrir los cultivos con túneles plásticos o invernaderos. Específicamente en los cultivos de hortalizas
- Sembrar cultivos tolerantes a las heladas. Por ejemplo, raíces y tubérculos: zanahoria, papa, remolacha y cebolla
También ofrece una serie de medidas de mitigación para la recuperación de los cultivos entre las que menciona:
- Regar inmediatamente después de la helada
- Aumentar la temperatura a través de pequeñas fogatas dentro de toneles
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En este momento, en el norte de Veracruz existen cultivos de jícama que se están cosechando, además de plantíos de camote, piña y sandía; los cuales podrían sufrir estrés debido al frío que persiste en la región.