¿Sabes cómo es el concurso de la vaca lechera? Pese a vivir en un mundo moderno y de redes sociales aún hay lugares en México y principalmente en esta región huasteca donde las tradiciones como el concurso de la vaca lechera se siguen realizando.
En Chontla Veracruz, un pueblo que se ubica a 147 kilómetros de Tampico, este popular concurso no ha logrado ser derrotado por el mundo virtual.
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Este evento se realizó como parte de los festejos de la fiesta patronal de este lugar que se encuentra en las faldas de la Sierra Otontepec.
¿En qué consiste?
Un grupo de ganaderos reúnen a sus mejores vacas en un solo lugar para medir la cantidad de leche que producen durante un número específico de días, la vaca y el ganadero que produzcan más se llevan un premio.
En este caso, en Chontla participaron 7 vacas: Calandria, Chimina, Chiquis, Coneja, Gorda, Golosa y Teba. Estos animales fueron colocados en un terreno adaptado para que pudieran alimentarse, descansar y ser ordeñadas por los vaqueros profesionales.
En total se realizaron 6 ordeñas durante los días miércoles, jueves y viernes; la producción generada por estos animalitos, fue medida por jueces y establecida en kilogramos, aunque normalmente las personas lo ubican por litros.
“Es una costumbre medirlos por kilogramos, los ganaderos recolectan la le leche en cubetas de diferentes medidas y posteriormente ésta es pesada en recipientes iguales con una báscula, todo esto es realizado por jueces que dan imparcialidad y seriedad al concurso”, explicó el ganadero Jaime Hernández.
Las personas en general pueden acudir a ver los animales y elegir a sus favoritos, lo que se convierte en un atractivo más.
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¿Quién ganó?
De acuerdo con los resultados anunciados por el Municipio de Chontla, la vaca llamada “Coneja”, cuyo propietario es Jesús Sosa, obtuvo el primer lugar en la contienda ya que produjo en esas 6 ordeñas un total de 66 litros 445 de leche, un promedio de 22 litros por día.
Será hasta la tarde de este domingo cuando oficialmente se haga la premiación de este popular concurso de la Vaca Lechera, en el que se espera que el propietario ganador reciba un premio, así como el reconocimiento de los ganaderos de la localidad, quienes forman parte de la suficiencia alimentaria de esta región.
