En el marco del Día Mundial de la Alimentación cada vez es mayor el porcentaje que los tamaulipecos destinan a la compra de alimentos debido al deterioro económico y que de acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación, se identifica a doce municipios del estado con alta marginación social.
La Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2020 (ENIGH) indica que desde el 2018, el gasto en alimentos se ha incrementado en Tamaulipas afectando la calidad de vida y con mayores índices de pobreza moderada.
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De acuerdo con los datos del documento en el caso de Tamaulipas, un amplio porcentaje de sus habitantes comenzaron a dejar de lado productos como carnes y otros de la canasta básica estableciendo que en el 2018, invertía el 30% de sus ingresos mientras que en el 2020 gastan el 35% de los mismos para una despensa que flunctúa entre los 831 pesos a los mil 140 pesos en promedio.
Datos de la Secretaría de Bienestar
En su informe anual, la dependencia indica que en pobreza moderada están un millón 98 mil 449 ciudadanos mientras que en pobreza extrema están 142 mil tamaulipecos.
Con un algún tipo de carencia social se encuentran 883 mil ciudadanos; en el rubro de vulnerables por ingresos se contabilizan 473 mil personas mientras que no vulnerables y no pobres, hay un millón 84 mil 588 personas, según el informe.
Según ello, desde el 2022, la pobreza extrema en la entidad se calcula en un 3.8% y a nivel nacional es de un 8.5%; en cuanto a pobreza moderada, es de un 31.1% en el estado y 35.4 % en México.
También se destaca que en Tamaulipas, el 15.6% de la población no tiene acceso a la educación, un 19.6% no cuenta con servicios de salud y un 39.8 por ciento no cuenta con seguridad social.
Los municipios más marginados
Con base a la información del Coneval, los municipios de Tamaulipas con mayor pobreza alimentaria son Cruillas, San Carlos, San Nicolás, Méndez, Burgos, Guerrero, Mier, Villagrán, Mainero, Casas, Miquihuana y Gómez Farías. Esto se establece en la última medición efectuada entre el 2018 a 2022 por el organismo citado.
Reparto de desayunos en Tamaulipas
De acuerdo con el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia en Tamaulipas, a diario se reparten más de cien mil apoyos alimenticios para menores en edad escolar en varios municipios de la entidad.
Datos de la dependencia en Tamaulipas, establecen que se tiene un padrón de 103 mil menores que requieren la entrega de dotaciones alimenticias y evitar problemas de desnutrición.
El director general de esta dependencia, Geancarlo Bonetta Cavazos, indicó que con dichas dotaciones, se apoya para que las infancias tengan acceso a alimentos con calidad nutricia explicando que incluso durante los meses de julio y agosto (vacaciones escolares) se entregaron estos apoyos..
Los beneficios consisten en productos de la canasta básica, como: leche líquida entera, lenteja, aceite vegetal, harina de maíz, atún, frijol, avena, chícharo y arroz.
Comedores del bienestar
En ese sentido, la Secretaría de Bienestar Social ha implementado el programa «Comedores de Bienestar», repartiendo más de 319 mil raciones de alimentos calientes, de acuerdo con Verónica Aguirre de Los Santos, titular del organismo.
Estos espacios se han establecido ya en los municipios de: Altamira, Bustamante, Camargo, Casas, Cruillas, Hidalgo, Gustavo Díaz Ordaz, Jaumave, Jiménez, Llera, Mainero, Nuevo Laredo, Matamoros, Miguel Alemán, Miquihuana, Ocampo, Palmillas, San Carlos, San Nicolás, San Fernando, Soto la Marina, Río Bravo, Tula, Victoria y Villagrán.
Estos comedores proporcionan dos raciones de comida caliente de lunes a viernes, priorizando a grupos vulnerables como niñas y niños de 6 a 11 años, adultos mayores de 65 años, mujeres embarazadas y en lactancia, personas con discapacidades y aquellos en situación de desnutrición o vulnerabilidad por enfermedad.
El menú ofrecido, dijo, ha sido cuidadosamente diseñado siguiendo los valores nutricionales avalados por la Secretaría de Salud del Estado.
Cada comedor tiene la capacidad de atender hasta 70 beneficiarios, impactando positivamente alrededor de 3 mil 990 personas.
En el sur
El Banco de Alimentos en el sur de Tamaulipas a cargo de Fernando Aztaburuaga Pazzi, detalla que se tiene un padrón de beneficiarios semanales entre despensas y comida elaborada de más de 14 mil personas asentadas en 45 colonias de la zona sur de Tamaulipas y el norte de Veracruz.
Hacia el 2017, se tenía un padrón de poco más de 8 mil beneficiados, sin embrago, la situación originada por la pandemia de Covid-19 aumentó significativamente la demanda de alimentos por la pérdida de empleos a raíz la paralización económica.
Encuesta Nacional de Salud 2023
En este marco, desde el mes de julio y hasta noviembre del presente año, la Secretaría de Salud de Tamaulipas lleva a cabo la Encuesta Nacional de Salud 2023, la cual tiene como objetivo conocer las condiciones de salud y nutrición en las que se encuentra la población tamaulipeca.
El secretario de Salud, Vicente Joel Hernández Navarro, señaló que se busca conocer el estado nutricional de la población, las causas que generan la presencia de enfermedades crónicas degenerativas como la diabetes y la hipertensión e identificar avances y retos a los que se enfrenta el sistema de salud en Tamaulipas y el país.
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La Encuesta Nacional de Salud también mostrará el panorama sobre la exposición a plomo en niños y niñas de 1 a 4 años y en mujeres embarazadas, así como de anemia en la población seleccionada; se estima visitar más de 17 mil viviendas para obtener más de 13 mil hogares con información completa de las diferentes regiones del país.
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De igual manera, se pretende actualizar el panorama sobre la frecuencia, distribución y tendencias de indicadores relevantes sobre las condiciones de salud y nutrición; sus determinantes sociales, el estado de nutrición, el consumo de alimentos y otros indicadores de importancia.