TAMPICO ALTO, Ver., Agosto 16.- Productores de jícama del norte de Veracruz dieron inicio al ciclo de siembra a partir del 15 de agosto y durante los próximos 15 días, para poder levantar sus cosechas en el mes de diciembre, si las condiciones climatológicas resultan favorables, además de tener confianza que al finalizar el presente año los mercados ya estén abiertos para lograr vender sus cosechas.
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Esta determinación de los productores locales de iniciar con este cultivo, resultará de gran beneficio para los jornaleros de este municipio, que contarán con trabajo garantizado durante la temporada que dure esta siembra, lo que permitirá a numerosos padres de familia que se han visto afectados por los estragos económicos provocados por la pandemia de Covid-19 obtener un ingreso que permita el sustento de sus familias.
El productor Tomás García Valdés, explicó que los períodos de siembra son del 15 al 30 de agosto, para cosechar en la segunda quincena del mes de diciembre, mientras que algunos productores lo hacen más tardío y siembran hasta septiembre para cosechar en el mes de enero.
Dijo que esta última opción resulta de riesgo para los productores, por que la planta nace después de sembrar la semilla dentro de los próximos 5 a 7 días, y al mes ya presenta la planta unas 4 hojas, pero sigue siendo débil y durante el ingreso de eventos de norte que son acompañados de fuertes vientos, esto provoca estragos en los cultivos al derribar la planta.
Indicó qué es la misma arena que arrastra el viento, cuando se registra el ingreso de un fuerte norte, la que daña la planta, por eso resulta conveniente sembrar en el mes de agosto, porque la planta de jícama ya se encuentra más fuerte durante la temporada de nortes por lo que puede resistir el embate de los mismos.
Se trata de aproximadamente 15 productores los que se dedican a la siembra de la jícama, quienes generan empleos, ya que cada uno de ellos contrata a 20 jornaleros para los trabajos de siembra, mantenimiento de los cultivos y la cosecha.
Confían los jicameros que para el período de cosechas ya estén abiertos los mercados internacionales, para poder vender sus productos a un mejor precio a los compradores procedentes del estado de Nuevo León, que se dedican exportar la jícama a los Estados Unidos.
BAJARÁ PRODUCCIÓN DE JÍCAMA
Para este año la producción de jícama disminuirá en un porcentaje del 50% ya que los productores cultivarán la mitad de la superficie de terrenos que sembraron el año pasado, debido a que se han quedado sin recursos por las pérdidas generadas por la pandemia, por lo que campesinos que antes sembraban 50 hectáreas, ahora sólo lo harán en 20 de ellas, mientras los que sembraban 20 hectáreas este año sólo sembrarán de 8 a 10.