Decenas de personas esperaron su turno al exterior de un local de Ciudad Madero para llevarse a su casa una orden de deliciosos tamales este Día de la Candelaria, donde ni la cuesta de enero ni la pandemia pudieron contra la tradición.
ESPERAN CON PACIENCIA POR SUS ÓRDENES
Alrededor de las 18:00 horas, una fila que se extendía a lo largo de una cuadra e integrada por cerca de cien personas podía observarse sobre la avenida Jalisco, a las afueras de Tamales Alma.
Sin olvidarse de la sana distancia, los residentes de la zona sur llegaron al local y esperaron con paciencia para comprar su orden de tamales, y posteriormente realizar su convivencia con familia y amigos.
“Ocho de puerco, y otro de rajas”, se oía decir entre los pedidos, en tanto, quienes ya habían sido atendidos, se iban del sitio cargando sus bolsas repletas de este rico platillo de masa envuelto en hoja de plátano.
“Vengo por treinta tamales”, compartió a EL SOL DE TAMPICO la señora Catalina quien esperaba su turno en la línea junto a más personas que buscaban cumplir con la “tamaliza”, tras encontrar al Niño Jesús en la rosca de Reyes.
Concentradas y con apremio, dos dependientes del locales se encargaban de surtir los pedidos, mientras otra persona tomaba las órdenes de tamales de puerco, picadillo, deshebrada, pollo, rajas con queso, y dulce, que iban sacando de las humeantes ollas tamaleras.
“A VER SI ALCANZO LOS MÍOS”
En redes, la usuaria identificada como Eva Elizondo publicó en su Facebook una foto afuera de Tamales Alma donde también se aprecia una larga hilera de personas. “A ver si alcanzo porque todos están llevado bolsotas; solo vengo por ocho”, escribió la internauta.
Al poco tiempo, al local arribó una camioneta de la cual descendieron una olla adicional, con el fin de poder atender la alta demanda que este platillo registró este miércoles.
Trascendió que el precio por tamal va de los 18 a los 20 pesos en este negocio ubicado en la colonia Unidad Nacional de la urbe petrolera.
El Día de la Candelaria forma parte de una serie de celebraciones que comienzan con la Navidad y terminan con la Semana Santa. Simbolizan también nuestro sincretismo cultural, ya que los aztecas, en esta misma fecha, festejaban la bendición del maíz, y elaboraban alimentos con él.
