Los negocios están adaptando nuevas estrategias para mejorar sus servicios, prueba de ello es el drive thru en las tortillerías, con el que el cliente no tiene que bajar de su auto para comprarlas.
El drive thru creció con la pandemia y llegó para quedarse, dejando atrás las filas solo para los que acuden a pie.
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El presidente de la industria de la masa y la tortilla en Tamaulipas, Enrique Yáñez Reyes, señaló que este servicio no se encuentra en todas las tortillerías, pero si en algunas ubicadas en avenidas y colonias de mucho tráfico vehicular.
"En Tamaulipas hay como 2 mil 600 tortillerías, pero no todas tienen drive thru, porque no cuentan con el personal para ello".
En Tampico un par de tortillerías si lo ofrecen, como la Flor de Maíz y De la Torre en algunas unidades, las que reportan buenos resultados, ya que los automovilistas prefieren comprar en estos sitios que ofrecen esa comodidad.
"Además del servicio a domicilio, está otra opción que tienen, y es la de llevar el producto a tu casa con un costo extra", indicó.
¿QUÉ MÁS PUEDES COMPRAR?
Las tortillerías han evolucionado, ya no solo son negocios que venden masa y tortilla, ahora te venden alimentos preparados y complementos para preparar la comida, incluso para tenerlo listo para servir.
Por ejemplo, puedes encontrar desde frijoles molidos, enteros, queso, crema, arroz cocido, chiles rellenos, salsas, mole, y hasta bocolitos precocidos.
De esta forma diversifican sus opciones de ingresos y les proporcionan más a sus clientes, dijo.
PRECIOS EN TORTILLAS
El precio de las tortillas y la masa se mantiene estable este inicio de 2024, ya que hasta el momento no hay indicios que se vaya a aplicar algún aumento.
El precio promedio del kilo de tortilla en el estado es de 28 pesos. A menos que se venga un nuevo aumento en la harina y el maíz, pero descarto que por el momento vayan a darse un ajuste.
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"Esperamos que está semana haya un incremento en las ventas, siempre que hace frío la gente come más tortilla y eso nos beneficia, anticipamos que vendrán un mayor consumo de este producto" dijo.
Yáñez destacó que las tortillerías van avanzando en sus servicios y ofreciendo nuevas opciones de venta como el drive thru y eliminar las filas para sus clientes.