En el último año el crecimiento de las franquicias del ramo gastronómico se ha disparado en un 200%, reconoció Pablo Reyna, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Tamaulipas.
La llegada de franquicias al estado se ha notado en mayor medida en el sur de Tamaulipas y en ciudades fronterizas como Matamoros.
“En Matamoros es una de las ciudades done más han crecido las franquicias se había quedado rezagado en ese tema”, apuntó Reyna.
En Tamaulipas hay 1,500 restaurantes afiliados a la Canirac, el censo es de 10 mil establecimientos entre fondas, taquerías y snacks.
A nivel estatal la delegación que tiene más afiliados es Matamoros, destaco el empresario.
Además de ciudad Victoria y Nuevo Laredo que han tenido un fuerte crecimiento en negocios de franquicia de hasta un 200%.
La llegada de franquicias continuo desde el 2019, señaló que el tema del Covid-19 no ha detenido el interés de nuevas franquicias en instalarse.
“Había contratos en proceso, hay mayor afiliación hay negociaciones con organismos de apoyo para llegar a convenios para poder mantener suministros, aunque hubo restaurantes que cerraron sin embargo tenemos prorroga hasta junio para licencias de alcoholes, por ejemplo”.