Mediante un proyecto que impacte en el turismo de la zona, el Ayuntamiento de Tampico apoyará en el cambio de imagen de por los menos 12 establecimientos de la ciudad, para crear así la "Ruta Gastronómica de Cantinas Tradicionales, con el propósito de valorar la trascendencia comercial, que por más de tres décadas han brindado un servicio ininterrumpido, principalmente en el rubro alimenticio y de bebidas.
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En una ceremonia efectuada en la Casa de la Cultura, el presidente municipal Chucho Nader entregó reconocimientos a doce negocios que se integran a esta primera etapa del proyecto, destacando la importancia de estos establecimientos en el desarrollo comercial, turístico y económico de Tampico, pero principalmente -dijo- "porque su labor contribuye a fortalecer la identidad de nuestro municipio".
"Mediante este acto brindamos un reconocimiento público a los restauranteros y de bebidas que durante décadas han construido una tradición en nuestra ciudad y los ha llevado a destacar en el ámbito nacional e incluso internacional por su extraordinaria calidad de atención y servicio, instalándose una placa con información histórica en el exterior de los negocios", expresó.
Por separado la titular de turismo en el municipio, Elvia Holguera Altamirano que es una primera etapa y se espera que a estos 12 negocios se unan más para contar con todos los lugares de tradición posibles, "el proyecto es muy importante en primer lugar por la unión de esfuerzos de la iniciativa privada con el gobierno de Tampico y fue precisamente el empresario Gabriel Hernández González, quien hizo está propuesta.
Queremos aprovechar toda la tradición e identidad que se tiene alrededor de muchos establecimientos de este tipo, señala la funcionaria quien afirma que se realizará una imagen especial para los negocios que estén dentro del proyecto y de esta forma identificarlos como tales, por eso se dio este primer paso entregando un reconocimiento y después se harán folletos y otras actividades para promoción de la Ruta de Cantinas Tradicionales de Tampico".
Doña Mague, El Guante Blanco; El Marlín Azul; El Porvenir; La Sevillana; La Nueva Generación; Bar Puerto Rico y Mariscos Mingos; El Royal; Salón Madrid; Bar Gaona y Ocho Puertas Bar Mérida, además de una sucursal de Cheto's, son los establecimientos que por el momento conforma este proyecto de turismo gastronómico en Tampico.