En Tampico, el precio del huevo alcanzó los 99 pesos por tapa en los mercados, sumando otro incremento a este producto de la canasta básica; está a punto de rebasar los 100 pesos como ya se vende en la frontera del estado.
De acuerdo con el reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, el huevo tiene un incremento anual acumulado de 22% al cierre del mes de enero, pasó de $39.40 el kilogramo en enero de 2022 a $48.20 durante enero de 2023, y de diciembre de 2022 a enero de 2023 tuvo un aumento del 0.8%, causando un nuevo golpe en la economía familiar en el sur del estado.
¿Cuál es el motivo del incremento?
La especulación por el problema de la influenza aviar AH5N1 en Estados Unidos generó escasez en ese país, elevando así los precios, y eso ha generado que en México, aunque no haya escasez, también se esté especulando con el precio, consideró Abraham Rodríguez, director de la Federación de Cámaras Nacionales de Comercio en Tamaulipas.
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5.6 millones de aves son afectadas en México por la gripe aviar, sin embargo, esto no ha sido motivo para que haya escasez de huevo
¿Cuánto cuesta la docena de huevos?
Dijo que en Estados Unidos se encareció el producto, pues la docena de huevos cuesta 10 dólares (194.50 pesos mexicanos).
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"La gente que vive del otro lado se cruza a comprarlo porque la docena aquí es más barata, el abasto fronterizo es de 20% del total del país y nos crece 10% con esta situación, pero no pone en peligro el abasto nacional; vecinos que son familiares vienen a comprar, pero pueden recibir multas”.
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Desde el 2022 y al inicio de este 2023, algunos productos dejaron de ser alcanzables para el bolsillo de las familias mexicanas.
Los precios de la canasta básica se incrementaron 15.8% al cierre de enero, siendo el huevo uno de los que más ha subido.
