Por contaminar con grasa clausuran cuatro locales del mercado de Tampico; una de las peticiones del Ayuntamiento era evitar que estos desechos pararan en el drenaje ya que ello provoca afectaciones por lo que se tuvo que aplicar esta sanción.
El gobierno municipal destacó que los comerciantes desobedecieron la instrucción de no tirar al drenaje los desechos de sus comidas, mucho menos tirar los residuos de aceites.
Exhortan a acatar la normatividad y no afectar los desagües
Felipe Altamirano Estrella, director de mercados de Tampico, menciona que “el último fue que alguien que muy creativo dejó encendida toda la noche la estufa cociendo su barbacoa; entonces, actuamos y clausuramos temporalmente; el objetivo no es clausurar, sino que estén abiertos y con la mentalidad de traer más clientes”.
Advirtió que hay también sanciones y “el mercado de Tampico cada uno tiene sus respectivas trampas de grasa, darles su mantenimiento semanal, estarlo limpiando es parte del mantenimiento y cada locatario debe de acatar la disposición de no arrojar al drenaje todos los desperdicios”.
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“Si caminan por la parte central de mercado municipal van a ver que dice trampa de grasa y esas también se tienen que estar purificando, limpiando por lo menos cada 15 días, y son universales e invitamos a los que están en planta alta y planta baja, porque hemos sacado paquetitos de grasa”, mencionó.
Llenan camión con bolas de grasa del tamaño de una pelota de beisbol
Tiene que haber un filtro previo y no solo aventar cuanta cosa ahí, dijo, “nos encontramos pelotitas tipo beisbol o de golf, a ese tamaño y eso congestiona el sistema, yo creo que aquí es que todos hagamos lo propio”, hizo un llamado a los responsables de locales donde venden pescados y mariscos a que no tiren en ese lugar toda la escama, que la aparten.
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Comentó que el pasado lunes también visitaron el mercado del norte, en donde falta instalar 10 focos, y metieron el vactor, del que sacaron completo de grasa en ese centro de abastos.
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“También invitamos a los locatarios que contribuyan y hagan lo propio, desde la separación de los residuos”. Es así como, clausuran en Tampico a cuatro locales del mercado por desechar grasa al drenaje.