El precio de la tapa de huevo alcanzó los 99 pesos en algunos supermercados de Tampico y la región, un incremento que se suma al de otros productos de la canasta básica y que lesionan la economía familiar. Pero, ¿por qué subió de precio?
Antes de hablar de los motivos de su costo, hay que recordar que debido a este incremento, nos dimos a la tarea de hacer un recorrido por supermercados en el sur de Tamaulipas y encontramos que el mejor precio de la tapa de huevo lo tiene Chedraui en 78 pesos, mientras que el más caro está en HEB en 99 pesos.
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La diferencia entre el más caro y el más barato es de 21 pesos, es un aumento de 26% entre una tienda y otra.
El segundo súper que lo vende más barato es Su Bodega en 78.90, y le sigue Walmart en 80 pesos, luego Soriana en 83.50 pesos, en Arteli es el segundo más caro en 95 pesos la tapa.
El huevo es uno de los productos más demandados
Cabe señalar que el huevo es uno de los productos que no pueden faltar en la despensa de los mexicanos, ya que es usado para preparar un desayuno, y otros platillos para comidas y cenas que llevan huevo, es considerado dentro de la canasta básica, es por ello que el incremento impacta en la inflación.
En el último reporte de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, los precios pagados al productor de huevo blanco y rojo presentaron crecimiento de 7.9% y de 9.2% respectivamente.
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¿Por qué subió de precio?
Una de las razones por las que el huevo está tan caro, es debido a que se reportó desde octubre una variante de gripe aviar (AH5N1) en México.
La Senasica (Servicio Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria), reportó que tomaría medidas para proteger a las aves progenitoras y reproductoras en nueve estados del país donde se confirmó la presencia de la gripe.
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Los más afectados fueron Sonora, Nuevo León, Chiapas, Chihuahua y Estado de México con 492 mil aves sacrificadas, y representan el 0.023% del inventario avícola nacional, con lo que está comprometido el abasto del pollo y huevo en el mercado nacional.
Por ello, si vas al supermercado a comprar una tapa de huevo no te sorprenda que subió de precio y ahora ya sabes donde adquirirlo a menor costo en Tampico.