Luego de que Tamaulipas salió del Top Ten del tequila en México en el 2020, por una menor producción de agave tequilero, en 2021 vuelve a la lista de productores en el noveno lugar.
Los municipios que producen tequila en Tamaulipas
En Tamaulipas se cuenta con denominación de origen en Altamira, González, Gómez Farías, Aldama, Llera, Mante, Antiguo Morelos, Nuevo Morelos Ocampo, Tula, y Xicoténcatl.
El año pasado el estado de Tamaulipas registró 3,949 toneladas de agave tequilero, se ubicó junto a otros estados productores como Jalisco que lideran este sector, con 955,227 toneladas, seguido de Guanajuato con 255,510 toneladas, Nayarit y Michoacán con 65,083 y 57,726 toneladas respectivamente.
Mientras que en quinto lugar está Sinaloa con 30,587 toneladas y el Estado de México en sexto lugar con 19,217 toneladas, en séptimo y octavo están Morelos y Zacatecas con 6,765 y 4,155 toneladas de agave, el décimo es Durango con 3,284 toneladas producidas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
En todos los estados tequileros hubo una disminución de producción de agave, en Jalisco la caída fue de 20.5%.
El precio promedio por tonelada de agave tequilero que recibieron los productores fue de 20 mil 511 pesos.
Del grupo de los agroindustriales es el segundo que más produce, en el 2021 su producción fue de 7.5% menos que el año anterior y 11.9% menor al promedio de los últimos 11 años.
¿Cómo anda el consumo de tequila en México y el mundo?
El consumo anual per capita del tequila en México es de 1.61 litros, y la participación en la producción nacional en los agroindustriales es de 2.3%.
México exportó 59.7% de la producción nacional obtenida del destilado de agave, lo que permitió que las divisas obtenidas alcanzaran un récord de 3 millones 216 mil dólares.
Las exportaciones de tequila mexicano se dirigen a Estados Unidos el principal cliente, además, Reino Unido, Canadá, Colombia, Australia, España, Alemania, Japón, Letonia, Francia, e Italia.
Las compras en el extranjero del tequila representaron 267 mil 376 litros en más de 90 países.
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Las exportaciones de tequila crecieron 36% en el 2021 con un incremento de 861 millones de dólares contra el 2020.
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Tamaulipas volvió al Top Ten de estados productores de agave tequilero, luego de haber salido de la lista, las inclemencias del clima y una menor demanda del producto lo afectaron, pero regreso al nivel de producción, reportó Sader.