Las galletas de animalitos forman parte de la canasta básica de los mexicanos. Son tan populares que se suelen incluir en las bolsas de dulces, junto a los cacahuates, los bombones y los chocolates.
Muchos han disfrutado de este alimento durante el desayuno o la cena, en compañía de café, champurrado o chocolate. ¿Sabes qué figuras aparecen en ellas y cómo se relaciona esto con la pareidolia?
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La Revista del Consumidor, en el número 552, correspondiente al mes de febrero de 2023, después de examinar nueve productos, llegó a la conclusión de que todos presentaban exceso de calorías, altos niveles de azúcar.
Sin embargo, la mayoría, no presentaban altos niveles de sodio. Más adelante te contamos más sobre su información nutrimental.
Los animales que aparecen en las galletas
En el mercado actual, existen diversas marcas, que las comercializan. Si bien en algunas presentaciones, el diseño de las galletas es uniforme, mostrando a un animal indefinido de cuatro patas y torso largo; en otros empaques si apuestan por siluetas más definidas donde se pueden encontrar presumiblemente diferentes especies como:
- Leones
- Elefantes
- Camellos
- Conejos
- Gorilas
- Palomas
- Gatos
- Gallinas
- -Tortugas
- Burros
- Peces
La clínica Ivane Salud indica que la pareidolia es una ilusión que provoca que se vean rostros, figuras o siluetas sobre diversas superficies, ya sea el cielo, las paredes, los asentamientos de café y pan tostado.
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El primero en dar cuenta de este fenómeno psicológico fue el neurocientífico Jeff Hawkins, quien explicaba que el cerebro tiende a buscar patrones y secuencias para generar modelos.
Eso podría explicar porque llaman tanto la atención las galletas de animalitos, mientras los comensales disfrutan del alimento también están usando la imaginación, buscando patrones, para saber a cuál especie del reino animal están a punto de dar una mordida.
Exceso de calorías y de azúcar, pero niveles óptimos de sodio
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta máxima de azúcar de 25 gramos al día. En el caso del sodio el señalamiento es de dos mil mg.
De acuerdo a la Revista del Consumidor las presentaciones de galletas de animalitos de las marcas Aurrera, Best Choice Original y Cuétara tienen por cada 100 gramos de producto, índices de azúcar entre los 23.94 g a 26.80 g respectivamente.
En tanto, en cuestiones de sodio, los empaques de Aurrera y Cuétara son los que menos cantidad presentan, con proporciones de 374 mg y 290 mg de sodio por cada 100 g de alimento respectivamente.
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En conclusión, Profeco sugiere una ingesta moderada de galletas de animalitos.
No obstante, aquellos que las acompañan con café en una mañana de cielo nublado suelen decir que es difícil definir qué se entiende por “ingesta moderada". Además, también expresan que es muy entretenido buscar cuáles figuras aparecen en la merienda.