Una alimentación balanceada es fundamental para mantener un cerebro sano y un estado de ánimo positivo, lo cual está demostrado científicamente ya que una dieta equilibrada puede ser un factor clave para promover una salud mental óptima y prevenir trastornos como la ansiedad y la depresión.
La nutrióloga Nancy Olvera, quien cuenta con una experiencia profesional de más de una década, comenta que una dieta equilibrada y variada es fundamental para mantener un cerebro sano y un estado de ánimo positivo.
¿Qué recomienda ingerir para un cerebro sano y feliz?
- Pescado
- frutos secos
- semillas
- verduras de hoja verde
- frutas
- avena
- aguacate
- huevos
- chocolate negro
Tipo de dieta para la salud mental
Dijo a ADEREZO de EL SOL DE TAMPICO que está demostrado científicamente que lo que se come tiene un impacto significativo en la salud mental y emocional, por ejemplo una dieta equilibrada, rica en nutrientes esenciales como los antioxidantes, fibra, vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos omega-3.
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Ello representa un factor clave para promover una salud mental óptima y prevenir trastornos como la depresión y la ansiedad que son condiciones de salud muy comunes en la actualidad, señala la nutrióloga.
Nutrientes para el cerebro
La especialista, insistió que, "una dieta rica en alimentos beneficiosos para el cerebro no sólo lo estimulará, sino que potenciará sus funciones cognitivas, a corto, medio y largo plazo. Los nutrientes más importantes para el cerebro son los ácidos grasos omega-3, los antioxidantes como flavonoides, vitamina C y E, vitaminas del complejo B, grasas saludables y minerales como el magnesio, calcio y zinc".
Asimismo, agregó, "se recomienda incluir en la dieta diaria pescados de alta mar o grasosos como el salmón, la sardina, la caballa que son ricos en omega-3, los cítricos, frutos rojos y pimientos de colores que son ricos en vitamina C y antioxidantes que han demostrado reducir los niveles de cortisol (la hormona del estrés), las nueces, almendras y semillas como la chía y linaza que nos aportan omega-3, proteinas".
Mejorar el ánimo y el estrés
Una dieta equilibrada es cuando se incluyen nutrientes de todos los grupos de alimentos y estos proceden de frutas, verduras, cereales integrales, leguminosas y oleaginosas, semillas, frutos secos, grasas saludables, proteínas de origen vegetal y animal.
"Si frecuentemente incluimos variedad de alimentos en nuestro plato entonces será muy sencillo cuidar y mantener una salud mental óptima", señala la entrevistada.
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Alimentos que afectan la salud mental
Los alimentos que pueden afectar la salud mental de manera negativa, ya que pueden aumentar el estrés y ansiedad, o incluso empeorar trastornos como la depresión y la hiperactividad, son por ejemplo los alimentos ultraprocesados ricos en azúcar como refrescos, golosinas, harinas refinadas como panecillos procesados y ricos en grasas trans y grasas saturadas, los alimentos fritos y ricos en glutamato monosódico como ejemplos las “papitas” o frituras y la comida rápida.
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Estos alimentos pueden satisfacer antojos dulces, grasos y salados, pero carecen de nutrientes y solo aportan calorías vacías. Es importante disminuir el consumo o evitar incluirlos en nuestra dieta diaria.
