Te dejamos el video de la receta y la forma en que se cocina, para este fin de semana seas el rey de la fiesta:

TIPS PARA TOMAR EN CUENTA ANTES DE QUE LO COCINES

• Este fino sabor de carne con vino tinto lo podemos acompañar con espárragos a la parrilla que es un muy buen complemento.
• Lo ideal es usar carbón de maderas naturales, nos ayuda al buen sabor de los alimentos que cocinemos en la parrilla (EL NORTEÑO) 100% mezquite.

ACOMPAÑA CON UNA BEBIDA REFRESCANTE SIN ALCOHOL

Ingredientes:

• 60 ml de jugo de arándanos (dos caballitos tequileros)
• 30 ml de jugo de piña (un caballito tequilero)
• 15 ml de jugo de limón (medio caballito tequilero)
• Refresco de limón (7 Up/dos caballitos)
• Una hoja de menta
• Hielo

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes y servir en una copa con hielo frapeado, añade trocitos de fruta y la hoja de menta (la hoja de menta debe de estar masajeada para que suelte el sabor).

Seguramente esta bebida refrescante será del agrado de tus invitados.

TIP-Evite que el carbón se humedezca

El agua o la humedad no se llevan, cuando los trozos de carbón se humedecen es muy difícil volverlos a utilizar por que para que estén en buenas condiciones, deben de tener un proceso de secado de al menos tres días bajo los rayos del sol.

Lo ideal es guardar el carbón sobrante en la misma bolsa en la que vienen empacados y asegurar firmemente con una pieza la boca de la bolsa, además de hacer este procedimiento deberás asegurarte de mantener la bolsa en un lugar seco, dentro de una bodega y en un bote con tapadera como los que utilizamos para la basura.

Un calor uniforme en la parrilla y el buen sabor de la carne depende mucho de un carbón en óptimas condiciones, y si está húmedo lo mejor es comprar una bolsa nueva.