El plátano es muy popular en el mundo del deporte, entre otras razones, por la cantidad de azúcares, vitaminas y minerales que aporta al organismo. De textura cremosa, esta fruta es considerada un “superalimento” ya que fomenta la recuperación muscular y reduce la presión arterial después de realizar tanto ejercicios aeróbicos como de resistencia.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la humanidad disfruta de los plátanos desde la era del Neolítico, hace cerca de diez mil años. Originario de Asia, el fruto llegó a América aproximadamente en 1516. En la actualidad, en 16 estados de México se cultivan casi dos millones de toneladas de plátano de manera anual.
Beneficios a la salud de comer plátano
En entrevista para EL SOL DE TAMPICO, Iraida Alejandra Olvera Bonilla, doctora en medicina regenerativa, nutrición clínica y herbolaria, nos platica cuáles son las ventajas que aporta el plátano al organismo después de un entrenamiento cardiovascular de intensidad moderada a intensa, como lo es caminar, trotar o correr.
“Para entender mejor los beneficios de comer plátano después de una carrera, es importante analizar cómo sus componentes claves, los carbohidratos, el potasio, el magnesio y la vitamina B6 interactúan en el cuerpo para promover la recuperación muscular y energética”, refirió la entrevistada.
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“Cuando se consume un plátano, sus carbohidratos (glucosa, fructosa, sacarosa) son rápidamente descompuestos por las enzimas digestivas que se absorben en el intestino delgado y pasan al torrente sanguíneo, dando una fuente inmediata de energía”, explicó.
“El Potasio, por su parte, es un mineral que se pierde en grandes cantidades durante el ejercicio debido al sudor. Su pérdida puede causar disminución en la función nerviosa del músculo debilitándolo y generando calambres musculares y fatiga. Por eso, después de una carrera, la reposición de potasio es vital para restablecer el equilibrio iónico y optimizar la función celular ayudando a los músculos a recuperarse adecuadamente”, comentó Bonilla Olvera.
Sobre el papel que juega el magnesio, la entrevistada indicó: “Durante la carrera, los músculos se contraen repetidamente, y el magnesio ayuda a regular este proceso, promoviendo la relajación muscular. Al actuar como regenerador de energía, promueve una recuperación muscular eficiente y reduce el riesgo de calambres o espasmos musculares”.
Acerca de la vitamina B6, la especialista en nutrición clínica, aseguró: “esta vitamina mejora la recuperación tanto física como emocional. Primero, ayuda a convertir los aminoácidos y carbohidratos en energía útil para los músculos asegurando un suministro continuo de energía. Segundo, ayuda a la producción de serotonina y dopamina, que son importantes para regular el estado de ánimo y la motivación tras una carrera extenuante”.
La dosis adecuada de plátanos
Ante la pregunta de cuántos plátanos es necesario comer para disfrutar de todos sus beneficios, Iraida Alejandra Olvera Bonilla, contestó: “El consumo varía según la duración y la intensidad del ejercicio. Para distancias cortas (de cinco a 10 km), un plátano puede ser suficiente para ayudar a reponer el glucógeno muscular y los electrolitos perdidos, ya que el desgaste energético no es extremo”.
“En cambio, para distancias más largas (entre 15 a 20 km o más), puede ser recomendable consumir uno o dos plátanos en combinación con otras fuentes de proteínas y carbohidratos, tales como yogurt o leche para asegurar una recuperación más completa”.
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Sobre cuándo es el mejor momento para disfrutar de la fruta, la entrevistada concluyó: “Es preferible consumirla en la fase de recuperación posterior al ejercicio, dentro de los primeros 30 a 60 minutos, ya que es el período en el que el cuerpo es más receptivo a absorber nutrientes”.
Quienes planean participar en la Quinta Carrera Atlética de EL SOL DE TAMPICO, ahora saben que además de alistar su ropa, su termo con agua y crear una playlist para recorrer la Laguna del Carpintero, quizás también deseen ir de compras, adquirir un racimo de plátanos y disfrutar de los beneficios de este fruto al finalizar el evento deportivo.
Puntos de venta y boletos en línea
La venta de boletos será en las oficinas de esta casa editora en la calle Álvaro Obregón No. 302 poniente, en la zona centro de Tampico, de 10:00 a 18:00 horas, de lunes a viernes.
Los registros en línea pueden ser en este link de El Sol de Tampico.
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También de manera presencial en Klass Sport, sucursal plaza Tres Arcos, de 11:00 a 20:00 horas, durante toda la semana y a través de la plataforma Márcate.
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La entrega de kits se llevará a cabo el sábado 9 de noviembre de 09:00 a 12:00 horas en las instalaciones de El Sol de Tampico.
