Una nueva alternativa encontrarás en Tampico en cuanto a gastronomía se refiere, ya que ahora también podrás deleitar tu paladar con la tradicional torta de la barda, en horas de la madrugada.
Y es que los comerciantes dedicados a este rubro han preparado acciones que les permita atender la demanda de comensales que visitan la ciudad porteña en vacaciones de verano.
De las llamadas vacaciones largas, de las que esperan se incrementen las ventas hasta en un 80% en las próximas semanas.
De las pocas zonas que se mantiene con vida nocturna
Paulo Rodríguez, propietario de “Tortas Lalo” una de las más tradicionales del puerto y que se ubica afuera del recinto portuario, justo donde hace aproximadamente 95 años años nació este platillo tampiqueño, comenta que la época de vacaciones largas es de las más esperadas por todos los comerciantes.
Menciona que ya se han coordinado con las diversas autoridades “para brindar al turista y a los comensales locales la atención que merecen, nosotros seguimos siendo un punto de referencia para la ciudad y las tortas de la barda se han convertido en un punto obligado en la gastronomía del puerto".
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Añadió que esta zona de las tortas se encuentra sobre la calle Héroes de Nacozari y cuenta con la mayor seguridad al seguir siendo una de las pocas áreas que mantiene su vida nocturna, al permanecer las 24 horas abierta al público, pues también en la madrugada se atiende a una gran cantidad de clientes.
Se modernizan para ampliar el servicio
Indicó que “Tortas Lalo” ha ido evolucionando y ahora se cuenta con terminal para tarjeta bancaria, además que expide facturas a quienes la soliciten.
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“Todo es con el afán de brindar un mejor servicio a la clientela, estando también en las diversas aplicaciones móviles que llevan comida a domicilio.
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Añade que a lo largo del año esta zona gastronómica es visitada por miles de personas, incluyendo turistas extranjeros, algunas del continente europeo, otras de Asia y las más de Estados Unidos, por lo que reiteró que ya está listas las tortas de la barda para el verano