A la hora de la merienda siempre cae bien un trolelote, pero hay unos especiales en Ciudad Madero que desde hace más de 36 años ha deleitado con su sabor a este municipio petrolero y que con el paso de los años se ha actualizado con nuevas variantes de este snack mexicano.
Según su propietaria, estos troles son los mejores y no porque lo diga ella, si no que los mismos clientes lo demuestra al hacer largas filas de varias cuadras de distancia, y no solo a pie, también filas de autos que esperan probar los Troles Gaby.
¿Cómo inició la venta de Troles Gaby en Ciudad Madero?
Doña Bety, propietaria de este negocio, lo inició hace más de 36 años, junto con su hijo José Alberto, por el gusto hacia este platillo; “pues inició nomas viendo y me gusto, me llamó la atención y dije es lo mío y pues empecé a venderlos".
Agregó que “son los mejores de aquí de Madero”, ya que los clientes la vienen a adquirir sus troles por el gran tiempo que llevan en la ciudad.
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El menú va desde elotes hasta las raspas
Es variado el menú que ofrece y que hace a este negocio diferente a los demás, “vendemos raspas, chamoyadas, troles, chicharrones, sopas, elotes “, mencionó doña Bety; además cuenta con diferente tipo de salsas como: salsa de cacahuate, limón, chamoy, habanero con filadelfia, pipián y chipotle.
Los costos de los troles que es su producto más emblemático varían dependiendo del tamaño:
- Chico $50
- Mediano $60
- Grande $65
- Tostitrole $80
- Trolesopa $100
- Elote $40
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La paciencia y el esfuerzo la ha ayudado a mantenerse por tantos años
Su trabajo diario comienza limpiando los elotes, para después rasparlos y sacar los granos para los troles, que primero se cuecen y se llevan hasta el triciclo en donde todas las tardes de 15:00 a 00:00 horas los vende.
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Indica que, para durar tantos años como ella, lo mejor que se puede hacer es echarle todas las ganas posibles y tartar bien a los clientes; “que le pongan muchas ganas y que les guste; hay que tener un buen trato con los clientes, y tener paciencia, más que todo”.
Los emblemáticos Troles Gaby los puedes encontrar en la calle Carranza esquina con 13 de Enero en la Zona Centro de Ciudad Madero, en un horario de 15:00 a 00:00 horas, todos los días de la semana.