La cena de Acción de Gracias es una festividad estadounidense, pero en Tamaulipas hay quienes han comenzado a celebrarla, para lo que restaurantes como La Reina de las Huastecas de Ciudad Madero, ya preparan sus hornos para deleitar paladares.
En entrevista para El Sol de Tampico, Sara González Martínez explicó que han querido incursionar en el mercado del Día de Acción de Gracias, festividad que suele celebrarse más en la frontera, pero han encontrado buena recepción de sus clientes en la zona sur de Tamaulipas.
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“Nos enfocamos a Acción de Gracias pues en la zona no había donde hicieran este tipo de cenas y muchas escuelas buscan este servicio que se compone de platillos exclusivos de la festividad, como pavo relleno con salsa de arándano”, comentó la entrevistada.
La Reina de las Huastecas se ha enfocado en crear un menú completo, en el que han abarcado hasta el postre con un rico pay de calabaza de castilla.
“Es algo exclusivo de Acción de Gracias, eso con su salsa es una gran diferencia”, dijo.
Buscan crear demanda en la festividad
Para este negocio, ubicado a espaldas de la presidencia de Ciudad Madero, es importante crear la oferta de las cenas de Acción de Gracias desde la perspectiva que si no se celebra es porque no hay negocios que se enfoquen en realizar platillos para este día.
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“El año pasado ofrecimos por primera vez las cenas de Acción de Gracias y tuvimos un buena recepción, y ya nos están contactando de este año; así que vemos con buenos ojos el seguirlas ofreciendo y aprovechar este nicho para que más gente se sume”, explicó.
Realizan degustación gratuita en Ciudad Madero
Para seguir abriéndose paso entre el gusto de sus clientes el pasado 15 de noviembre realizaron una degustación gratuita de sus diversos platillos, donde los asistentes podían tener una probadita de su oferta gastronómica.
“Lo que queremos es que la gente conozca de que se trata y experimente con los diversos sabores que tenemos, tanto en la pierna, como el brisket que esta delicioso y en esta actividad ellos mismos pueden ir eligiendo que van a querer”, puntualizó.
En esta dinámica los chefs también formaron parte, explicando a los comensales como es la preparación de cada uno de los platillos y así mismo como sería la mejor manera de combinarlos y acompañarlos por lo que se vuelve una experiencia mucho más enriquecedora.
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Ya sea para Acción de Gracias o Navidad, los preparativos para estas cenas son algo que muchas familias ya empiezan a disfrutar en Tamaulipas y La Reina de las Huastecas trae consigo una gran variedad en sus platillos que te dejarán un muy rico sabor.
