En estos días en que la fiebre por la película Barbie está en todo su furor, un negocio que no escapa a esta temática es La Casa de la Foca, que ha puesto a disposición del público en general su Barbie bocol, el cual se ofrece con todos sus guisos.
Esta nueva innovación de la Casa de la Foca, que cuenta con 23 años de fundación, se suma a su bocol de la barda, el cual tiene un gran éxito y fue inventado no hace mucho.
Barbie bocol
José Eduardo González, emprendedor de este negocio señaló que debido a que la Barbie está causando un gran revuelo también en el campo de la gastronomía, ya que existen panes, churros, licuados, etc., todo en tono rosa, decidieron innovar el Barbi bocol.
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La masa es de tono rosado y los guisos son los que se ofrecen en su menú como: Huevo rojo, verde, picadillo, adobo, carne deshebrada, chicharrón de cachete, etc.
“Ha tenido un gran éxito, ya que a nuestra clientela se le hace muy novedoso este bocol que se realiza con nuestra receta huasteca y en donde combinamos precisamente la manteca de puerco y res para que no queden grasos”, señaló José Eduardo.
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Fundada en el año 2000
Desde el 2000, la Casa de la Foca ubicada en la avenida Jalisco No. 1200 de la colonia Monteverde, en Ciudad Madero, abrió sus puertas para ofrecer una variedad de comidas, entre gorditas, bocoles, migadas, carne asada, costra de quesos, volcanes, frijoles charros, etc.
En sus 23 años de existencia se ha convertido en lugar preferido por personas que gustan de típicos almuerzos a base de gorditas, bocoles o migadas.
Bocol de la barda
Una de sus últimas innovaciones es el bocol de la barda, el cual es de un tamaño grande y tiene un sabor muy especial, ya que cuenta con todos los ingredientes que lleva la famosa “Torta de la barda”, un clásico de la comida tampiqueña.
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Desde que la pusieron en la carta, ha tenido gran éxito, puesto que el sabor es delicioso y es muy antojable, la acompañan con su tradicional salsa de chicharrón.
